Aus den Langhe kommen diese Paste di Meliga von Corilu aus der Linie MAMU. Die kleine Pasticceria wird mit Vollmaismehl aus dem Piemont und Schale frischer Amalfi-Zitronen gebacken.
Die längliche, geriffelte Form bricht leicht und schmeckt rustikal und zugleich fein nach Mais und Zitrone. Passt zu Frühstück, Espresso und Nachmittags-Tee.
Merkmale
Mit Piemont-Maismehl
Vollmaismehl gibt Farbe, Biss und vollen, traditionellen Geschmack.
Mit Amalfi-Zitrone
Frische Zitronenschale macht das Gebäck aromatisch und leicht.
Mürbe Form
Die geriffelten Stangen lassen sich gut teilen und eintauchen.
Spezifikationen
Zutaten: Vollmaismehl, Zitronenschale von Amalfi-Zitronen
